Выращивание томатов в открытом грунте. Как вырастить хорошие помидоры в открытом грунте

Чтобы получить достойный урожай, который созреет в полной мере, помидоры высевают на рассаду еще в феврале-марте. Торопиться не следует, дождитесь солнечной погоды и тепла. для ускорения процесса можно прорастить, хотя и без этой меры они прекрасно всходят.

Помидоры очень отзывчивы к пикировке и практически не болеют при пересадках в отдельные емкости.

Главные условия для хорошей рассады – частый полив, много тепла и питательный грунт. Если поблизости есть лес, лесной грунт вперемешку с огородным станет отличной основой для молодых саженцев. Перед высадкой проведите закалку растений – выносите на солнце, увеличивая срок с пяти минут до постоянного пребывания, оставляйте на ночь. Недостаток покупной рассады именно в том, что мы не знаем, проводились ли эти процедуры с растениями.

Выращивание на приусадебном участке томатов – огородные работы

Весной вы успеете привести в порядок сад и огород – выращивание томатов в открытом грунте следует начинать, когда пройдут угрозы возвратных заморозков. Старайтесь не упускать из виду прогноз погоды и после них. Впрочем, роковой ошибкой может стать и место высадки – ни в коем случае нельзя высаживать помидоры на грядах, отведенных в прошлый год под пасленовые. Достойными предшественниками для помидор являются корнеплоды, бобовые.

Место под посадку должно быть солнечным, защищенным от северных ветров, с глубоким залеганием грунтовых вод. К почве томат не слишком требователен, однако любит . Особенно важно вносить в почву своевременно суперфосфат – делают это еще при высадке рассады. Для обеспечения нужного количества азота и калия достаточно будет внести компост и перегной.

Между кустами помидоров рекомендуется высевать растения-медоносы, например, горчицу или рапс. В таком случае на ваших грядках будет множество насекомых-опылителей, к тому же, считается, что соседство этих растений улучшает вкус самих помидоров.

Выращивание помидоров в открытом грунте – пасынкование

Пасынкование – предмет споров многих садоводов. Все сходятся во мнении, что пасынковать нужно, вот только способы пасынкования совершенно разные. Кто-то предлагает обламывать первые 2-3 листа, кто-то предпочитает удалять боковые побеги. Существует даже практика обрезания после первых двух листов основного стебля, чтобы стимулировать появление новых побегов. Самым популярным является обламывание боковых побегов, с остальными методами вы смело можете экспериментировать на нескольких кустах и наблюдать за результатами. Главное, не позволять ненужным отросткам перерастать больше 5 см . Удаление более крупных отростков растение переносит более болезненно.

Выращивание томатов существенно ускоряется, если удалить все нижние листья к началу созревания плодов – верхних кустам будет вполне достаточно! Пасынкование следует проводить с утра в солнечные дни. Поливать скороспелые сорта достаточно всего несколько раз: при посадке, через 7-10 дней, и повторить полив два раза за период созревания. Сорта с крупными плодами следует поливать чаще, особенно если погода жаркая. Также важно рыхлить почву после каждого полива. Впрочем, если вы провели мульчирование, грунт всегда будет рыхлым. В момент созревания от полива следует отказаться, иначе плоды станут слишком водянистыми.

Сочный краснощёкий помидор – один из популярнейших и востребованных овощей на нашем столе. Блюда из румяных витаминных плодов этой культуры присутствуют в национальных кухнях многих народов. И, конечно, каждый огородник считает своим долгом вырастить на своей грядке богатый урожай красивых и вкусных томатов.

Вопреки распространенному мнению, в открытом грунте помидоры хорошо растут и плодоносят, однако основными условиями их полноценного развития являются грамотный уход и соблюдение агротехнических норм.

Определение сроков посева и высадки в открытый грунт

В связи с капризным характером умеренного климата, в средних широтах помидоры высаживают в грунт предварительно подращенной рассадой, в южных областях допускается посев семян непосредственно на место роста. Время посева на рассаду определяют исходя из сроков созревания конкретного сорта помидоров. По продолжительности вегетации томаты подразделяются на несколько основных типов:

К первому типу можно отнести помидоры скороспелых и ультраранних сортов со сроком созревания около 65 дней.
Ко второму – помидоры ранних сортов, созревающие за 75–90 дней.
К третьему – среднеспелые, достигающие спелости через 90–100 дней.
К четвёртому – среднепоздние сорта помидоров, срок созревания которых составляет 110–115 дней.
К последнему, пятому типу относят поздние сорта культуры, урожая с которых придётся ждать около 120 дней.

Для бесперебойного поступления томатов к столу рекомендуется высаживать сорта разных сроков созревания. Плоды первых двух типов обогатят рацион ранними витаминами. Более урожайные сорта третьего и четвёртого типов поспеют к сезону заготовок на зиму. Среднепоздние и поздние томаты обычно дозревают в домашних условиях и отлично хранятся, что позволяет включать в меню свежие помидоры с домашней грядки до самой зимы.

Для уточнения сроков посева необходимо сверяться с информацией производителя, указанной на упаковке с семенами, и нарушать рекомендации не следует. Слабая, недоросшая рассада может не перенести процедуру пересадки в грунт. Передержанные сеянцы, уже набравшие бутоны, будут долго болеть и плохо приживаться. Посев проводят с конца февраля до середины марта. Первыми высевают поздние помидоры, последними – ранние.

Выращивание рассады

Для посева рекомендуется использовать плодородную почвенную смесь, специально предназначенную для паслёновых культур. Семена выдерживают в течение 20 минут в слабом растворе марганцовки, после чего промывают в проточной воде и замачивают на 2–3 дня в мокрой салфетке или нескольких слоях влажной марли. Далее процедура посева осуществляется в следующем порядке:

Невысокий посадочный контейнер заполняют подготовленным субстратом.
Поверхность почвы умеренно увлажняют.
Вымоченные семена заделывают на глубину 0,5 см с интервалом 5 см.
Ящик с посевами накрывают полиэтиленом и размещают при температуре от +24° C до +26° C.
С появлением первых всходов (через 4–6 дней) контейнер переставляют в более прохладное (+16° C – в дневное время, +13° C – ночью) и хорошо освещенное место.
Через 12–15 дней температуру снова повышают до +20° C.

Подрастающим сеянцам обеспечивают регулярный полив, избегая переувлажнения. Каждые 12–15 дней рассаду подкармливают раствором комплексного удобрения. На фазе формирования первого настоящего листа молодые растения пикируют по отдельным ёмкостям, где они продолжат рост до переноса в грунт.

Выбор и обработка посадочной площади

Лучше всего помидоры растут на хорошо освещенных, укрытых от ветра, тёплых участках, предпочитают рыхлые плодородные супески и суглинки с реакцией, близкой к нейтральной, и богатым гумусовым слоем. По нормам севооборота лучшими предшествующими культурами для томатов являются морковь, кабачки, огурцы и лук, худшими – картофель, баклажаны и перец. Не рекомендуется высаживать помидоры на одном месте повторно больше 2–3 лет. Зато они отлично соседствуют с земляникой садовой – обе культуры обильно плодоносят, а качество плодов и ягод повышается.

Площадь для посадки томатов готовят с осени: тщательно очищают от сорной травы, глубоко перекапывают и заправляют органическими удобрениями.

Весной механическую обработку повторяют: почву интенсивно рыхлят садовыми вилами, разбивая крупные почвенные комья. После процедуры в течение 2–3 дней земле нужно дать постоять и прогреться, после чего участок будет готов к посадке растений.

Перенос рассады в открытый грунт

Подросшую рассаду переносят на постоянное место роста в конце мая, в северных регионах – в первой половине июня. За сутки до посадки грунт под саженцами обильно поливают, чтобы облегчить процедуру извлечения растения из ёмкости. Процедура переноса проводится в несколько этапов:

На подготовленной площади в шахматном порядке формируются посадочные лунки глубиной 10–15 см.
Лунки поливают водой из расчёта 10 л на 8–10 углублений, на дно каждой из них закладывают минеральные удобрения, смешанные с перегноем в пропорции 1:3.
Кусты рассады поочередно извлекают из горшков, не нарушая земляного кома, помещают в лунки и обжимают каждый грунтом до нижней пары листьев.
Для сохранения влаги почву под посадками присыпают мульчей – старым торфом, компостом или перегноем. Поливать по окончании процедуры рассаду не нужно: это спровоцирует образование пересохшей корки на поверхности грунта.
Рядом с кустами для их последующей подвязки устанавливают деревянные колья. Высота опоры зависит от сортовой принадлежности высаживаемых томатов. Подвязать особенно высокие саженцы можно сразу на высоте второго листа, остальные – по мере необходимости.

Пересаживать растения рекомендуется в вечерние часы или в сырую пасмурную погоду – так они легче перенесут стресс и быстрее адаптируются в новых условиях. Чтобы уберечь саженцы от возвратных заморозков, над грядкой устанавливают металлические дуги, на которые в случае наступления холодов натягивают плёнку или нетканый материал.

Правила полива

Помидоры нельзя отнести к влаголюбивым культурам. Избыток влаги может спровоцировать развитие инфекционных заболеваний, а также негативно скажется на потребительских качествах плодов – они будут водянистыми и очень кислыми. Для полноценного развития растений необходимы редкие обильные поливы. В конце мая – начале июня кусты поливают не чаще 1 раза в 6–8 дней, в течение жарких летних месяцев – каждые 2–3 дня. Чтобы не обжечь листья, растения поливают под самый корень, процедуру проводят в вечерние часы. В дождливую погоду полив прекращают.

Подкормка

За сезон вегетации помидорную грядку необходимо подкармливать 4–5 раз. Удобрения вносят по следующей схеме:

Первый раз саженцы подкармливают спустя 15 дней с момента высадки рассады в грунт, используя для этого питательные настои коровяка или птичьего помёта с добавлением небольшого количества древесной золы. В этот период кусты набирают бутоны и внесение удобрений окажет благотворное влияние на формирование плодовых завязей.
Второй раз помидоры удобряют через 10 дней после того, как на кустах распустится вторая кисть. Для подкормки в органический настой добавляют комплексное минеральное удобрение – 1 ст. л. на ведро. Под низкорослые помидоры вносят по 1 л раствора, под высокорослые – по 1,5–2.
Третья подкормка проводится в период созревания первых плодов. Питательный состав тот же, увеличивается только объём – на 0,5 л под каждый куст.
В последний раз помидоры удобряют через 15 дней после третьей подкормки. Для этой цели хорошо подойдёт промышленное удобрение «Агрикола-3» с добавлением суперфосфата из расчёта 4 л раствора на каждый м?.

Стоит отметить, что следовать предложенной схеме не всегда целесообразно. В первую очередь необходимо ориентироваться на внешний вид растений. Так, например, бурный рост зелёной массы свидетельствует о переизбытке азота, а бледная окраска листьев – о его недостатке. Листья с лёгким фиолетовым оттенком – сигнал о дефиците фосфора, а его излишнее скопление провоцирует пожелтение листьев и сброс плодовых завязей. При недостатке калийных удобрений кусты начинают усыхать, переизбыток приводит к образованию неестественных матовых пятен на листовых пластинах. Если на помидорах без видимых причин начинают скручиваться листья, следует исключить из «рациона питания» суперфосфат и увеличить порции азотных и калийных подкормок. В период бутонизации и цветения допускаются опрыскивания кустов препаратами, стимулирующими образование завязей. Оптимальные условия для проведения внекорневой подкормки – сырая и тёплая (около +21° C) погода.

Опыление

Являясь самоопыляющимися растениями, помидоры превосходно справляются с этой задачей. Немалую помощь в опылении оказывают полезные насекомые – пчёлы и шмели. Для привлечения на участок маленьких помощников вдоль томатной грядки полезно высадить душистые культуры-медоносы – рапс, мяту, базилик, мелиссу, горчицу, кориандр. Однако в некоторых случаях самоопыление затруднено:

Излишне низкие ночные температуры (ниже +13° C). Под их воздействием деформируются пыльники.
Высокие дневные температуры (выше +30° C). Они приводят к гибели пыльцевых зёрен и опаданию цветков.
Сухая безветренная погода.
Особое строение цветка – наличие слишком широкого или сильно выступающего пестика (характерно для некоторых крупноплодных сортов).

В любом из случаев, перечисленных выше, рекомендуется провести искусственное опыление – слегка встряхнуть каждый куст или легонько постучать по цветущей кисти. Процедуру проводят в первой половине дня (до 14.00) при температуре от +22° C до +27° C и относительной влажности окружающего воздуха не ниже 70 %. По окончании процедуры помидоры необходимо полить или опрыскать тёплой водой таким образом, чтобы вода стекала по цветкам.

Формирование куста (пасынкование)

По мере роста на кустах томатов начинается формирование боковых побегов – пасынков. Поскольку они не успевают вызревать, но оттягивают большое количество питательных веществ на себя, их необходимо удалять, начиная с ранних этапов развития культуры, оставляя по 2–3 основных побега на каждый помидорный куст. К периоду созревания плодов пасынков на растениях быть не должно. Удалению подлежат боковые побеги длиной 3–5 см, которые следует отщипывать или выламывать на расстоянии 1–1,5 см от основного стебля, стараясь не оставлять больших ран. Проводить процедуру рекомендуется в утренние часы.

Меры борьбы с вредителями

Вредителей, способных нанести серьёзный ущерб помидорной грядке, довольно много. Наиболее распространенными из них являются:

Медведка – крупное буро-коричневое насекомое, предпочитающее селиться на влажных, хорошо удобренных почвах. Кроме помидоров повреждает посадки капусты, картофеля, свёклы, моркови, огурцов. Для борьбы используют мощные инсектицидные препараты, а также настои красного перца и уксуса.
Проволочники – личинки жёлтого цвета, покрытые плотной оболочкой. Способны проникать внутрь стеблей растений, а также серьёзно повреждать корневую систему. В качестве профилактической меры рекомендуется ощелачивание кислых почв во время осенней подготовки. В случае большого скопления гусениц на участке их ловят на приманки – кусочки овощей, прикопанные в грунт, после чего сжигают.
Подгрызающие совки – гусеницы землисто-серого или черного окраса, злейший враг всех овощных культур. Меры профилактики – глубокая механическая обработка почвы, своевременная прополка. В случае атаки гусениц собирают вручную и уничтожают.

Немного реже помидорам вредят колорадский жук, паутинный клещ, трипсы, бахчевая тля, белокрылка.

Профилактика и лечение заболеваний

Каждые 5–7 дней помидорам показано профилактическое опрыскивание с поочередным использованием бордоской жидкости и лукового настоя. Однако в случае поражения культуры опасными инфекциями потребуется серьёзное лечение. Наиболее подвержены помидоры таким заболеваниям, как фитофтороз, вершинная гниль, бурая пятнистость, мозаика, фомоз, антракноз и др. Для лечения кусты обрабатывают сильнодействующими фунгицидами, убирают пораженные части растений. В случае сильного поражения посадки подлежат полному уничтожению. Чтобы исключить вероятность повторного развития заболеваний почву к следующему сезону подвергают дезинфицирующей обработке – поливают горячим раствором марганцовки или медного купороса и глубоко перекапывают.

Сбор урожая

Активная уборка помидоров начинается в конце июля и проходит в течение всего августа. Дожидаться полного созревания плодов не следует: они прекрасно достигают спелости в комнатных условиях. Чтобы ускорить процесс, помидоры раскладывают в тёплом, хорошо освещенном месте. И напротив, при желании можно задержать созревание, убрав плоды в темноту и прохладу (не ниже +10° C).

Собранные помидоры используют для приготовления овощных салатов, горячих и холодных закусок, соков и соусов. А также верным признаком хорошего урожая и предметом гордости садовода является солидный запас консервированных помидоров на зиму.

Помидоры нуждаются в хорошем освещении и теплолюбивы, но воздействия прямого солнечного света следует избегать, поскольку это может крайне негативно отразиться на плодоношении.

Лучшие сорта помидор

Оптимальными для выращивания в открытом грунте сортами помидоров являются полудетерминантные и детерминантные сорта. Такие сорта отличаются ограниченным верхушечным развитием. Кроме того, они практически не нуждаются в проведении пасынкования.

Лучшими сортами для открытого грунта являются:

Царскосельский;
Маленький принц;
Лунный;
Солнечный;
Евгения;
Франт F1.

Выращивание рассады помидор

В связи с климатическими особенностями нашей страны, безрассадный метод выращивания подходит исключительно для южных регионов, поэтому большая часть томатов выращивается рассадным методом.

Посадить рассаду можно дома , расположив горшки в теплом, хорошо освещенном месте, либо прямо на участке. Простейший парник можно изготовить из полиэтиленовой пленки.

Занимает около 55-65 дней, так что сеять семена нужно в конце марта, либо в начале апреля в зависимости от климата. Особых требований к почве нет – отлично подойдет покупной торфяной грунт. Семена высеваются либо в общую емкость с последующей пикировкой. В общую емкость семена следует сажать на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга, в отдельные горшки – по одному. Сверху высаженные семена присыпаются тонким (до 1 см.) слоем грунта. Пикировать томаты следует после появления двух первых настоящих листьев.

Высадка рассады в грунт

Высадка рассады в грунт производится в июне, когда сеянцы будут насчитывать по 8-9 настоящих листьев. На один куст должно приходить 0,6-0,7 квадратного метра земли.

Технология выращивания помидоров

Прежде чем посадить помидоры, нужно подготовить почву. Почва должна быть тщательно и глубоко (не менее 30-ти сантиметров) вспахана, причем грунт должен быть либо нейтральным, либо иметь небольшую кислотность – показатель кислотности должен находиться в пределах от 6,0 до 7,0. Если уровень более высокий следует добавить в грунт серу из расчета в 0,5 кг. на 1 кв. метр, если ниже – известь в той же пропорции.

Подготовку почвы под выращивание томатов следует начинать осенью. Удобряется почва не менее двух раз в год – осенью и весной.

В качестве удобрения можно использовать компост, тогда как от навоза следует отказаться.

Осенняя подкормка грунта предусматривает внесение органических либо минеральных удобрений на глубину в 20-25 сантиметров, а весенняя – на глубину 15-20 сантиметров.

Уход за помидорами

Первый полив высаженной в грунт производится примерно через десять дней после высадки, первое окучивание – еще через четыре-пять дней. В целом после высадки рассады уход за помидорами достаточно прост.

Полив помидоров

Томаты требуют обильного, но редкого полива, в первое время после высадки (по истечении десятидневного акклиматизационного срока) полив осуществляется раз в неделю, в наиболее жаркий период полив следует осуществлять раз в два-три дня. Поливают растения в вечернее время.

Подкормка помидор

Первая подкормка помидоров производится спустя две недели после высадки рассады в грунт, в дальнейшем – раз в десять дней. Для первой подкормки используется раствор коровяка (1:10), для последующих – (60 гр. нитрофоска на 10 литров воды).

Подвязка помидор

Когда рассада достигает высоты в 20 сантиметров, куст следует подвязать к вбитому рядом колышку. Подвязка производится по мере роста растения примерно через каждый 15-20 сантиметров.

Пасынкование помидор

Пасынкование – это формирование куста, которое осуществляется путем удаления всех боковых побегов. Эта процедура является обязательной – ее осуществляют, чтобы томат не сбросил завязь. Удалять побеги следует достаточно рано, пока они не достигли длины в пять-семь сантиметров, оставляя на каждом из кустов не более двух-четырех стеблей.

Обратите внимание! Первое пасынкование производится практически сразу после высадки, причем к тому моменту, как вызреют плоды, боковых побегов на кусте быть уже не должно. Осуществлять пасынкование следует в вечернее время или пасмурные дни, поскольку в жару эта процедура может негативно повлиять на развитие растения.

Сбор урожая томатов

Для большинства сортов томатов периодом созревания является август. Убирать плоды следует в зависимости от уровня их спелости каждые два-три дня. Притом последний сбор должен быть осуществлен до того, как ночная температура опустится до +8 градусов по цельсию и ниже.

Болезни помидор и вредители

Как и другие овощные культуры, помидоры, особенно произрастающие , подвержены болезням и вредителям. Впрочем, при принятии своевременных мер серьезной угрозы урожаю вполне можно избежать.

Вредители

Основными вредителями для томатов являются следующие насекомые:

проволочники;
медведка;
белокрылка;
колорадский жук;
паутинный клещ;

Болезни

К числу наиболее распространенных заболеваний томатов относятся:

фитофтороз;
мозаика;
бурая пятнистость;
мучнистая роса;
вершинная гниль;
фомоз;
альтернариоз;
корневая гниль.

Вложения и прибыль

Затраты на выращивание помидор сравнительно малы – поскольку томаты будут выращиваться в открытом грунте. Всё что понадобится, чтобы , это семена, необходимый для обработки земли инструмент и различные удобрения.

Общий объем инвестиций составит до десяти тысяч рублей. Поскольку каждый куст помидоров будет приносить в среднем по 20 кг плодов в сезон (в зависимости от сорта этот показатель сильно меняется), чистая прибыль с участка в 100 кв. метров составит порядка 300 тысяч рублей в год.

Как видите, ничего сложного в том, чтобы вырастить отличные томаты, нет. , а прибыль достаточно велика, так что рекомендовать этот бизнес можно даже начинающим предпринимателям.

Помидор – это, наверное, один из самых любимых и популярных овощей. Нет ни одной кухни мира, где бы он не использовался. Помидоры добавляют в салаты, закуски, холодные и горячие блюда, их маринуют и консервируют. Огромное количество разнообразных сортов позволяет выбрать себе любимый, и не один. Поэтому каждый владелец приусадебного участка обязательно разводит помидоры.

При выращивании помидоров в открытом грунте, стоит помнить, что сорта для него идут специальные, отличающиеся от культур для закрытого грунта, как отличается и сама посадка и уход за томатами, ведь в первом варианте овощи находятся в более тяжёлых условиях.

Сорта для теплиц боятся перепадов температур, поэтому будут болеть на открытой почве, и наоборот, помидоры, предназначенные для неё, не смогут ужиться в теплице, давая плохой урожай.

У сортов, предназначенных для открытого грунта, период созревания значительно меньше, чем у тепличных, они выносливее и устойчивы к холоду. Чаще всего это низкорослые и раннеспелые растения, иногда – среднерослые. Самыми пригодными для выращивания в условиях открытого грунта считаются супердетерминантные и детерминантные сорта.

Плюсом можно назвать то, что урожай поспевает до наступления холодов, минусом – мелкие плоды и короткий период плодоношения. Вторые – более поздние, имеют больше соцветий и плоды крупнее.

Кто сажает помидоры уже не первый год, имеют свои отобранные сорта, которые лучше всего растут на их грунте. Семена с них бережно собирают для заготовки на следующий сезон с самых здоровых и урожайных кустов.

Если же вы приобретаете семена для посадки впервые, обращайте внимание на все нюансы. Не покупайте семена в непроверенных местах и тщательно изучайте упаковку – на нужных сортах будет соответствующая маркировка.

Одним из решающих показателей является срок созревания помидоров. Наиболее лёгкие в уходе сорта, которые растут и зреют быстро, но обычно они более мелкие и по вкусу хуже, чем те, что долго вызревают и насыщаются полезными элементами. Поздние сорта принесут отличный вкусный урожай, но уход за ними сложнее. Для открытого грунта одними из самых популярных считаются:

Все эти помидоры довольно легки в уходе, приносят хороший урожай и отлично сопротивляются болезням.

Рассада – важный этап будущего урожая

Если в южных местах семена обычно сеют сразу в почву, то в более прохладных широтах для начала необходимо подготовить рассаду . Это один из самых важных этапов, схалтурив на котором не получите хорошего урожая даже при всех остальных благоприятных условиях.

Рассада требует много света и лучше всего её держать на южной стороне окон. Если его недостаточно, ростки необходимо обеспечить дополнительной подсветкой.

Землю для рассады необходимо заготовить заранее, ещё с осени, но можно купить её и в магазине. Почву для выращивания лучше взять более лёгкую и не чересчур плодородную , если же она слишком бедная, разбавьте перегноем с небольшим количеством золы. Если вы берете почву с грядок, категорически нельзя использовать ту, что была под томатами или картофелем.

Рассаду можно купить и готовую, но выбирайте тщательно! Ростки должны быть крепкими, здоровыми, без признаков желтизны. Слишком вытянутые и переросшие растения не лучший выбор для посадки.

За несколько недель перед пересадкой рассады, её нужно закалить, чтобы ростки смогли легче приспособиться к условиям открытого грунта. Для этого саженцы периодически выносят на улицу , постепенно увеличивая время, под конец можно оставлять и на ночь, если закончились заморозки.

Сроки высадки

Сроки посадки томатов в открытый грунт зависят от погодных условий в вашем районе. Чем теплее и быстрее заканчиваются холода, тем раньше высаживают помидоры. На юге посадку начинают уже с середины мая, в средней полосе это конец мая – начало июня, а вот на севере помидоры высаживают не раньше первой декады июня и даже ближе к середине месяца.

Кроме вышеозначенного, сроки посадки также зависят от сорта томатов и сроки их созревания. Скороспелые плоды высаживают позднее, а те, что созревают долго желательно поместить в грунт как можно раньше.

Выбор места и подготовка почвы

Для выращивания помидоров на открытом грунте подходят далеко не все участки. Чтобы томаты уютно себя чувствовали и давали хороший урожай, место высадки должно соответствовать определённым запросам:

Для выращивания этого вкусного овоща лучше всего подойдёт грунт с нейтральной кислотностью, лёгкий суглинистый и супесчаный , богатый гумусом. Почву для рассады помидоров требуется подготовить ещё с осени. Удобряют её навозом, при перекопке используют суперфосфат и хлористый калий, предварительно очистив её и убрав сорняки и остатки растений.

Если почва не была удобрена осенью, весной обязательно обработайте её дополнительно селитрой (ко всему вышеперечисленному). Также полезной смесью для помидоров будет зола и компост (1.5 стакана на ведро). Главное – не переборщите с удобрениями, так как это вызовет усиленный рост растения, но плоды при этом будут плохо завязываться. После удобрения почвы, дайте ей пару дней отдохнуть и прогреться, и только потом высаживайте рассаду.

Высадка

Для того чтобы растения взошли в одно время, высаживайте их на одинаковую глубину. Глубина лунок должна быть идентична высоте горшков, в которых прорастала рассада. Чтобы не повредить корни, кустики рассады пересаживаются вместе с комом земли.

Этот процесс лучше всего проводить вечером , за ночь растения отдохнут и легче перенесут смену обстановки. Саженец в лунку устанавливают вертикально и засыпают грунтом до листиков, уплотняя вокруг корней.

При пересадке рассады из горшочков, землю в них нужно обильно полить за сутки до этого процесса. Это поможем потерять как можно меньше корней саженцев, быстрее им акклиматизироваться и активнее расти, давай более ранний урожай.

Слабые растения лучше удалить, так как они не будут нормально развиваться, но при этом вытянут полезные вещества из почвы в ущерб остальным кустам. Правильная высадка поможет росткам быстро прижиться и не потерять первые цветы.

Помидоры требуют подвязку, поэтому колышки можно вбить рядом с рассадой сразу же и подвязать их на высоте второго листа. В дальнейшем подвязывают кусты по мере необходимости. Высота колышков зависит от сорта томатов.

Помидоры не любят обилия влаги , это может привести даже к их гибели, а вот засуху переносят довольно стойко. Поэтому поливайте ростки и взрослые растения умеренно тёплой (комнатной температуры) отстоянной водой, давая почве подсохнуть до следующего раза. Первые две недели после высадки саженцы можно совсем не поливать.

Из-за стресса в процессе пересадки кустики могут начать вянуть, но не пугайтесь раньше времени, растения привыкнут к смене обстановки и восстановятся.

Уход за растениями

Правильный уход за растениями при выращивании помидоров в открытом грунте включает в себя:

защиту от заморозков;
рыхление почвы;
полив;
опыление;
борьбу с вредителями и сорняками;
удобрение (подкормка);
пасынкование и тому подобное.

Для защиты помидоров от холода, укройте их мешковиной или колпаками из бумаги. При длительных заморозках, помидоры нужно высоко окучить , после их окончания – освободите растения от земли.

Как уже писалось – помидоры не любят обилия воды, поэтому их поливают намного реже, чем другие овощи. Скороспелые сорта достаточно поливать лишь несколько раз за сезон, а среднеспелые - раз в неделю или декаду. Слишком обильное увлажнение может привести к заболеванию и загноению растения, а плоды при этом станут водянистые и кислые.

Если же проходят обильные дожди, полив следует ещё сократить. Но и недостаточное количество воды скажется на качестве плодов. Для здоровья и укрепления кустов в воду можно добавить марганцовку или золу . Поливать томаты лучше всего вечером, под корень, не трогая листьев и стебли.

Цветы помидоров образуют достаточное количество пыльцы, поэтому процесс опыления они, в принципе, проводят самостоятельно. Однако им можно немного помочь, посадив между грядками с томатами растения – медоносы горчицу, базилик или кориандр. Это привлечёт к цветам насекомых – опылителей. Пыльца боится слишком низкой или чересчур высокой температуры. В этом случае растениям нужно помочь – слегка встряхните куст или постучите по столбу.

Пасынкование

Формирование кустов обязательно для томатов. Их кусты сильно ветвятся, образуя много боковых побегов - пасынков, на которых также начинаются завязи, но они не успевают вызревать, при этом тянут на себя питательные соки куста в ущерб остальным плодам. Поэтому такие побеги нужно удалять не реже двух раз в месяц. Отрезайте не у самого стебля, а отступая на расстояние около 1–2 пальцев толщиной, пока побеги молодые (3–5 см). Более длинные ответвления лучше отщипнуть.

Проводите процедуру аккуратно, чтоб не оставались раны, в которые могут попасть инфекции и болезни, более того, растение получит стресс, что скажется на его здоровье и вкусе плодов. Лучшее время проведения этого процесса – первая половина солнечного дня, тогда ранки успеют подсохнуть и затянутся.

В пасынковании не нуждается большинство скороспелых сортов, а у остальных к августу нужно прищепить и сам стебель , так как дальнейший рост растения не нужен. Это сохранит ему силы для формирования вкусных томатов.

По этой же причине, после образования плодов, нижние листья растений удаляют, чтобы они не забирали полезные соки куста. Достаточно будет оставить всего несколько верхних листьев, если солнце в ваших широтах умеренно. Если же вы находитесь в южных районах, оставьте листву для образования достаточной тени плодам.

Подкормка томатов

Помидоры не привередливы и не требуют обильного удобрения, особенно если вы хорошо подготовили почву. Но, для получения хорошего урожая, регулярная подкормка всё равно нужна . Лучше всего её соединять с поливом, после чего окучить землю вокруг растения.

Первую делают не раньше чем через декаду (максимум неделю) после высадки. Удобряют суперфосфатом и аммиачной селитрой в соотношении 10:5 грамм на ведро воды. Прекрасным вариантом для помидор будет также раствор коровяка или куриного помета.

Следите за состоянием томатов, чтоб проводить подкормки своевременно:

Как только растение начнёт цвести, нужно опрыскать бутоны так называемой внекорневой подкормкой , для стимулирования формирования завязей. Проводить её надо в сухую погоду, лучше всего вечером, следующими растворами:

четыре части соды на одну часть борной кислоты;
один грамм борной кислоты на литр воды;
пару стаканов золы на ведро воды.

Кроме помощи завязям, подобное опрыскивание отличная профилактика заболеваний растений.

Сбор урожая и хранение плодов

Сбор урожая при выращивании помидоров в открытом грунте начинают в начале августа . В течение всего месяца активно собирают плоды, не дожидаясь их окончательного созревания, так как к началу сентября они уже перестают зреть.

Слегка недозрелые плоды (бурые и желтоватые) придут в норму за пару дней и останутся такими же вкусными. Зелёные помидоры также дозреют, если их сорвать, правда, будут похуже. Вовремя собранные плоды позволяют собрать максимальный урожай .

Для более быстрого дозревания, овощи хранят в теплом и светлом помещении. Если же вы хотите задержать созревание – спрячьте их в тёмном и прохладном месте (но не ниже 10 градусов, иначе плоды начнут загнивать).

Для выращивания томатов в открытом грунте важно правильно выбрать сорта или гибриды растений, устойчивые к неблагоприятным факторам (болезням, вредителям, возможным заморозкам, засухе и чрезмерной влажности). Ну и конечно, вырастить хороший урожай помидоров в открытом грунте, как показывает практика, не удастся, если не соблюдать основные агротехнические приемы возделывания овощных культур.

Все овощи относятся к очень полезным продуктам для человека. Но среди них особое, приоритетное место занимают томаты. В понимании человека томаты и помидоры - одно и то же. Благодаря содержащемуся в томатах мощному антиоксиданту ликопену этот овощ способен снижать риск заболеваемости раком предстательной железы и пищеварительного тракта. Ликопен в помидорах образуется при термической обработке, и больше всего выделяется его при добавлении в томаты масла. Да и сырые помидоры не менее полезны, в них достаточно много витамина С.

О том, как правильно выращивать помидоры в открытом грунте, и какие при этом нужно соблюдать условия, вы узнаете, прочтя данную статью.

Секреты выращивания помидоров в открытом грунте: температура и влажность

При выращивании томатов в грунте не забывайте, что эта культура требовательна к теплу. Всходы их появляются через неделю после посева. Лучшая температура для роста и развития томатов 20-25 °С. При температуре, близкой к 30 °С, рост их замедляется, а при более высокой температуре и вовсе прекращается. Надо помнить, что при температуре ниже 10 °С их рост прекращается, а цветение наступает при температуре 15 °С. Томаты относятся к засухоустойчивым растениям, требовательны к влажности почвы, но не переносят избытка влаги. Оптимальной влажностью считается влажность почвы 70% от полной влагоемкости и 90% в момент завязывания плодов. Если pH почвы больше 6,5, то плохо усваиваются микроэлементы и растения хлорозят.

Ещё один секрет получения хорошего урожая при выращивания помидоров в открытом грунте – умеренная влажность воздуха. Если этот показатель выше 55%, то возможен ряд грибковых заболеваний, что снижает впоследствии качество и лежкость плодов. Воздушная засуха в период вегетации вызывает осыпание бутонов, цветков, завязи и плодов.

Вегетационный период у томатов длинный. Только через 2 недели после посева у растений появляется первый настоящий листок и через 2 месяца после нарастания 7-9 листьев закладывается первая цветочная кисть. Соответственно, чтобы вырастить помидоры в открытом грунте как можно быстрее, лучше всего высаживать на грядку готовую рассаду. Если же ваш дачный участок расположен в южном регионе, то можно использовать и безрассадный способ культивирования этих овощных растений.

Чтобы лучше представить, какие условия нужно создать для выращивания томатов в грунте, посмотрите это видео:

Как правильно выращивать томаты в открытом грунте: подготовка грядок

Далеко не всегда удается выращивание помидоров в грунте по рецептам наших бабушек. Времена, условия, экология изменились, появились новые заболевания, добавились . Возьмитесь за литературу, почитайте внимательно рекомендации, как правильно выращивать томаты в открытом грунте, изучите свою зону и предшественников для этой культуры. Сорта надо выбирать в основном районированные.

Начните с подготовки почвы, которую надо вскопать с осени и оставить на зиму, не разбивая комков.

Предшественниками могут быть все культуры, кроме пасленовых (томаты, баклажаны, ), а также , но лучше сажать после чеснока, капусты ранней, . И на прежнее место возвращаем томаты не раньше, чем через 2-3 года.

Грядки под томаты готовьте за 2 недели до посадки рассады, вскапывайте на глубину 25-30 см, выравнивайте граблями, опрыскайте 1%-ным раствором бордоской жидкости по сухой почве. Если нет возможности опрыснуть, тогда полейте теплым раствором (до 50 °С) марганцовокислого калия.

Чтобы вырастить хороший урожай в открытом грунте, перед тем как производить посадку в траншеи или лунки внесите хорошо перепревший компост или навоз из расчета 2 кг на 1 лунку, затем в день посадки - по 50 г суперфосфата и 20-30 г калия сернокислого, причем калий сернокислый можно заменить 2 стаканами древесной золы. Удобрения вносятся в лунки или траншеи поочередно и тщательно перемешиваются.

На этом видео выращивания томатов в открытом грунте показано, как проводится подготовка грядок:

Агротехника выращивания томатов в открытом грунте: сроки посадки

Оптимальному фитосанитарному состоянию посадок овощных культур способствуют и правильно выбранные сроки посадки.

В зависимости от места выращивания (защищенный или открытый грунт), особенностей сорта или гибрида с середины февраля до конца марта высевают на рассаду капусту цветную, брокколи, перец, баклажаны, томаты, огурцы, тыкву, кабачки и цукини.

Сроки посева определяют исходя из того, что для высадки в закрытый грунт используют 60-дневную рассаду томатов, капусты - 40-45 дней, перца и баклажанов - 55-60 дней, кабачков и тыквы - 20 дней, огурцов - 30 дней.

В соответствии с правильной агротехникой в открытый грунт томаты высаживают после установления стабильной теплой погоды, когда минует угроза возвратных заморозков, в возрасте 45-60 дней, капусту - в фазе 4-6 настоящих листьев.

Высаживать рассаду надо после прохождения возвратных заморозков, что случается довольно часто до II декады мая.

Чтобы вырастить растения томатов в открытом грунте как можно более крепкими, высаживайте в разное время: если погода пасмурная - то с утра, если жаркая - к вечеру.

В момент посадки рассада должна быть свежая, не привядшая. Помните, что увядание приводит к осыпанию первых цветков и потере раннего урожая.

Напомним, что лучший возраст для рассады:

низкорослых сортов - 45-60 дней;
высокорослых - больше 60 дней, и она уже должна иметь первую цветочную кисть.

Выращиваемые сорта томатов подразделяются по силе роста на низкорослые, слаборослые и высокорослые, и схема посадки, а проще говоря, площадь питания будет для каждой группы своя:

для низкорослых штамбовых сортов - 30 х 50 см;
среднерослых - 40 х 50-60 см;
высокорослых (типа Де Барао и др.) - 50 х 60-70 см.

Непереросшую, крепкую, коренастую рассаду высаживайте в лунку вертикально на ту же глубину, что была в ящике или теплице; поливайте, .

Переросшую рассаду рекомендуем сажать наклонно, засыпая почвой лишь слегка уложенный стебель. Только через неделю, когда рассада приживется, окончательно можно засыпать канавку, где на стебле образуются дополнительные корешки. Если сразу сильно заглубить стебель в почву, возможно отмирание нижних, хорошо развитых корней, а новые на стебле образуются через две недели. Таким образом, мы затягиваем вступление томатов в фазу плодоношения.

Согласно технологии выращивания томатов в открытом грунте, сразу после посадки на расстоянии не более 10 см от растения нужно поставить колышки соответствующих размеров для подвязывания стеблей каждой группы сортов. А для высокорослых томатов натягивают шпалеру на высоте 1,5 м из проволоки, а потом к каждому растению спускают шпагат на 30% длиннее, т. е. примерно 2 м, и методом подкрутки подвязывают растение в течение 1,5 месяцев, получается в общей сложности 4-6 подвязок.

При угрозе заморозков рассаду укрывают пленками типа Лутрасил или Спандбонд, Агроспан, Гринтекс.

Посмотрите видео «Выращиваем помидоры в открытом грунте», где показано, как высаживать рассаду на грядку:

Особенности выращивания рассады томатов в открытом грунте

Сеянцы можно вырастить на подоконнике в 1-2 небольших торфяных или цветочных горшках. Но как вырастить хороший урожай томатов, если пикировать рассаду некуда? Всегда можно найти выход!

Опытные овощеводы предлагают использовать следующий способ. На своем участке найдите место, хорошо освещенное и защищенное от холодных ветров, где почва, вскопанная с осени и распланированная, насыпьте сверху слой до 6-10 см опилок, хорошо перепревших или свежих, но обработанных заранее (на 3 ведра опилок 200 г аммиачной селитры, разведенной в 10 л воды и хранившейся в таком состоянии не менее 2 недель, или полить те же опилки Экстрасолом из расчета 100 мл на 10 л воды). По истечении 2 недель внесите туда еще удобрение Кемира Комби по 6-10 г на 1 кв. м и поверх опилок уложите 10-сантиметровый слой почвы для рассады, полейте раствором Экстрасола, накройте каркасом, покрытым полиэтиленовой пленкой. За неделю ваша мини-тепличка разогреется за счет горения опилок и Экстрасола, и можно проводить пикировку сеянцев. Особенность такого способа выращивания томатов в открытом грунте заключается в том, что в этом случае рассаде не страшны морозы (-2…-4 °С), и она начинает интенсивно развиваться. Рассада хорошо закаливается за счет перепадов температур (дневной и ночной), и при выборке не нарушается корневая система. При наступлении солнечных и теплых дней рассаду надо притенить. Рассада по качеству превосходит горшечную и быстрее вступает в плодоношение. Кроме того, таким же образом можно вырастить в более поздние сроки и рассаду огурцов, капусты цветной для осеннего оборота.

Как вырастить хороший урожай помидоров в открытом грунте: правильный полив

Уход при выращивании томатов в открытом грунте должен быть тщательным, нельзя забывать, эта культура любит сухой воздух и влажную почву, рыхлить в рядах после каждого полива нельзя, мульчирование же очень желательно.

Томаты следует поливать под корень, направляя струю к середине междурядья. Нельзя водой размывать грунт и оголять корни.

Брызги воды не должны попадать на листья и плоды. Поливать томаты лучше в первой половине дня, но нельзя доводить их до подвядания. Температура воды в теплую и жаркую погоду должна быть умеренно теплой, но не ниже 20-25 °С. Для правильного полива в холодную погоду воду необходимо подогревать до 25-30 °С.

Пока почва хорошо увлажнена, томатам при выращивании в открытом грунте не страшен перегрев, скорость испарения воды листьями увеличивается, и они охлаждаются. Поэтому томаты могут хорошо расти и плодоносить даже при температуре 32-35 °С. Если влаги недостаточно или полив неравномерный, т. е. от случая к случаю, то скорость испарения воды листьями падает, и томаты перегреваются уже при температуре 30 °С. При этом пыльца томатов оказывается стерильной, и растения сбрасывают бутоны и цветки.

Выращивание помидоров в открытом грунте с использование капельного орошения позволяет решить сразу несколько проблем:

своевременной подачи воды в прикорневую зону;
подачи полного минерального удобрения в строго выверенных нормах;
снижения распространения грибных заболеваний растений;
повышения качества и количества урожая, повышения лежкости и транспортабельности плодов.

Самыми распространенными ошибками ухода за томатами при выращивании в отрытом грунте являются следующие:

Сухость почвы и высокая температура ведут к осыпанию цветков и мелких завязей.
Сухость почвы не позволяет растениям полностью усваивать элементы питания, вызывает дефицит бора и других микроэлементов.
В период налива плодов при условиях перекорма азотсодержащими удобрениями сухость почвы вызывает вершинную гниль томатов.
Нерегулярные поливы ведут к растрескиванию плодов.
Поздние поливы (к концу дня) повышают влажность, цветки плохо опыляются. Листья ночью увлажняются, а если ваши томаты укрыты пленкой, то холодные капли конденсата способствуют развитию грибных заболеваний.

Чтобы вырастить урожай томатов в грунте как можно более обильным, не поливайте растения холодной водой, особенно в жаркую погоду: это приводит к шоку, тяжелому стрессу у корней, способствует распространению бактериальных болезней, угнетает растения, не дает им возможности поглощать необходимые микроэлементы и фосфор, в результате затягивается и уменьшается плодоношение.

Для снижения влияния всех негативных условий, для ускорения плодоношения, сохранности культуры и т. д. настоятельно рекомендуется использовать Новосил по каждой вновь цветущей кисти (из расчета 3 мл на 10 л воды) или Росток, а также препарат Эль-1 и Экстрасол (10 мл/10 л воды).

Правильный полив при выращивании помидоров в открытом грунте демонстрируется в этом видео:

Секреты ухода за томатами при выращивании в открытом грунте: пасынкование растений

Ещё одним секретом выращивания томатов в открытом грунте является формирование растений с помощью пасынкования. Кусты пасынкуют так, чтобы они успели сформировать 5-7 плодовых кистей. Высокорослые томаты, культивируемые в теплице или на грядке, формируют в один-два стебля на шпалере.

На основном стебле удаляют боковые побеги (пасынки), образующиеся в пазухах каждого листа, оставляя на главном побеге 5-6 плодовых кистей. Над последней цветочной кистью делают прищипку, оставляя над ней 2-3 листочка.

Двухстебельную форму используют не только для высокорослых, но и для среднерослых томатов. При этом оставляют один пасынок, растущий под первой цветущей кистью. В этом случае на главном стебле оставляют четыре плодовые кисти и прищипывают верхушку, а на пасынке оставляют три плодовые кисти и тоже прищипывают верхушку.

Такой гибрид, как Оля F1, прищипывают после второй кисти, что несколько удлиняет срок плодоношения, и формируют в один стебель.

Низкорослые и среднерослые томаты можно формировать в 3 стебля, причем на главном стебле оставляют 3 плодовые кисти, а верхушку прищипывают. Два нижних пасынка сохраняют, затем на них оставляют по 2 плодовые кисти, причем после 2-й кисти прищипывают с оставлением над ними сверху 2-3 листьев. На сформированном кусте кроме, 5-7 плодовых кистей, должно быть к началу плодоношения не менее 30 листьев.

Помните, что пасынкованные и прищипнутые растения имеют большие, выровненные плоды, они быстрее созревают, меньше подвержены грибным заболеваниям.

Как проводится пасынкование при выращивании помидоров в грунте, показано в этом видео: